Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média, 1 c. frango frio em cubos ou outra carne, 2 colheres de sopa. margarina, um pouco de pimenta e 8 a 10 biscoitos esfarelados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descasque e corte a berinjela com 1/2 polegada de espessura.
Cozinhe com sal até ficar macio.
Alterne em uma assadeira uma camada de berinjela, frango e migalhas de biscoito.
Repita até usar.
Despeje o leite por cima e cubra com migalhas e pimenta.
Asse por 30 minutos em forno a 350°. Coloque o queijo ralado por cima nos últimos 10 minutos.
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