Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, 1 c. poulet froid en cubes ou autre viande, 2 c. de margarine, une pincée de poivre et 8 à 10 craquelins émiettés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Peler et trancher l'aubergine sur 1/2 pouce d'épaisseur.
Faire bouillir avec du sel jusqu'à tendreté.
Alterner dans un plat allant au four, une couche d'aubergines, de poulet et de chapelure de crackers.
Répétez jusqu’à utilisation.
Versez le lait dessus et garnissez de chapelure et de poivre.
Cuire 30 minutes à four 350°. Mettez du fromage râpé dessus les 10 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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