Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar impressionante. Feito com 1 berinjela grande, 1 pimentão verde, 1 cebola picada, 3 talos de aipo picado e 3 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Ferva a berinjela em água e sal; escorra e amasse.
Refogue o pimentão verde, a cebola e o aipo na manteiga.
Adicione a berinjela e cozinhe por cinco minutos.
Rale o ovo cozido e pique os fígados; adicione à mistura. Junte o ovo cru, a farinha de rosca, a pimenta caiena, o sal e a pimenta a gosto.
Cozinhe alguns minutos.
Polvilhe o topo com migalhas de biscoito e salpique com manteiga.
Asse por 40 a 45 minutos a 375°.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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