Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena impresionante. Elaborado con 1 berenjena grande, 1 pimiento verde, 1 cebolla picada, 3 tallos de apio picado y 3 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hervir las berenjenas en agua con sal; escurrir y triturar.
Saltee el pimiento verde, la cebolla y el apio en mantequilla.
Agrega la berenjena y cocina cinco minutos.
Rallar el huevo duro y picar los hígados; agregar a la mezcla. Agregue el huevo crudo, el pan rallado, la cayena y sal y pimienta al gusto.
Cocine unos minutos.
Espolvoree la parte superior con migas de galleta y espolvoree con mantequilla.
Hornee de 40 a 45 minutos a 375°.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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