Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 pintes. aubergines hachées, 2 c. oignon haché, 1 c. persil, 1 c. sel de céleri et 1 c. sel aromatisé au beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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👨🍳 Instructions
Faire mariner l'aubergine dans l'eau salée, rincer et égoutter.
Cuire l'aubergine dans un mélange de Sauterne, d'eau, de Worcestershire, de sauce piquante et de sauce soja jusqu'à ce qu'elle puisse être écrasée.
Verser dans une passoire en réservant le jus.
🍷 Accords Parfaits
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