Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana, pelada, 2 cucharadas. mantequilla, 2 huevos bien batidos, 1/2 c. pan rallado y 1 cebolla pequeña, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Cuece las berenjenas en un poco de agua; mezcla.
Batir bien.
Saltee la cebolla en mantequilla.
Agregue al puré de berenjena con sal y pimienta. Conviértalo en una cacerola engrasada de 1 cuarto de galón.
Cubra con pan rallado y queso mezclados.
Hornee en horno precalentado a 375° durante 30 minutos.
Sirve 4.
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