茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 2 c. 茄子，煮熟并沥干; 1 中等切碎的洋葱; 1 或 2 罐整个西红柿，沥干; 4 鸡蛋; 1 c. 面包屑; 1 1/2 c. 磨碎的奶酪; 2 tbsp. 培根油脂或黄油

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 2 c 制成。茄子，煮熟并沥干，1个中等大小的切碎的洋葱，1或2罐整个西红柿，沥干，4个鸡蛋和1杯。面包屑，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 c. 茄子，煮熟并沥干

1 中等切碎的洋葱

1 或 2 罐整个西红柿，沥干

4 鸡蛋

1 c. 面包屑

1 1/2 c. 磨碎的奶酪

2 tbsp. 培根油脂或黄油

👨‍🍳 做法

用培根油或黄油炒洋葱，加入西红柿和茄子（用土豆捣碎器稍微捣碎）。

添加鸡蛋；拌入奶酪。

添加面包屑。

上面撒上剩余的面包屑。

350°烘烤20至25分钟。

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