茄子砂锅

茄子砂锅

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。此食谱由 2 个大紫茄子、1 磅碎牛肉、1 个切碎的大洋葱、1 瓣大蒜和 2 罐番茄酱制成,提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将茄子切成1/4英寸厚的薄片;撒上盐,静置 15 分钟。

用纸巾吸干水分。用橄榄油将茄子煎至浅棕色或触感柔软。用洋葱和大蒜炒碎牛肉;盐和胡椒粉少许。

番茄约30分钟。将茄子分层,然后铺上牛肉混合物,撒上帕尔马干酪。

使用 8 x 10 英寸砂锅将茄子分层。 350°烘烤30分钟。

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