caponata de berenjena

caponata de berenjena

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La caponata de berenjena es una cena impresionante. Elaborado con 1 berenjena grande, 1 cebolla grande picada, 1 pimiento grande picado, 2 latas de pasta de tomate y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Corta la berenjena en cubos de 1/2 pulgada de grosor.

Freír ligeramente hasta que se dore en 1/2 taza de aceite.

Coloque todos los ingredientes juntos en una olla grande para espaguetis; cocine durante 1/2 hora, tapado, hasta que espese.

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