Auberginengratin
Auberginengratin ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 kleinen Auberginen, 2 großen Zwiebeln, 1 Pfund scharfem Käse, 2 Eiern und 1 Stange Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen schälen und in Salzwasser weich kochen; Wasser abseihen und pürieren.
Zwiebeln in Butter anbraten.
Eier schlagen.
Käse reiben. Alle Zutaten vermischen; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
In eine gebutterte Pfanne geben.
30 Minuten backen.
Mit Butter bestreichen; Mit Crackern bedecken.
Zurück zum Ofen; 10 Minuten kochen.
(Für den Belag können zerkleinerte Kartoffelchips verwendet werden.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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