الباذنجان أو غراتان
الباذنجان Au Gratin هو عشاء سهل. مصنوعة من 4 حبات باذنجان صغيرة، 2 بصل كبير، 1 رطل من الجبن الحاد، 2 بيضة و1 عصا زبدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
يُقشر الباذنجان ويُسلق في ماء مملح حتى يصبح طريًا؛ يصفى من الماء ويهرس.
يقلى البصل في الزبدة.
فاز البيض.
صر الجبن. الجمع بين جميع المكونات. الملح والفلفل حسب الذوق.
ضعها في مقلاة بالزبدة.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
نقطة بالزبدة. تغطية مع المفرقعات.
العودة إلى الفرن. طبخ 10 دقائق.
(يمكن استخدام رقائق البطاطس المهروسة للتزيين.)
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً