Apéritif d'aubergines (Baba Ghannuj)
L'apéritif d'aubergine (Baba Ghannuj) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse aubergine, 1 gousse d'ail, 2 c. eau, 1/4 c. Pâte de graines de sésame (tahini) et huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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👨🍳 Instructions
Préchauffer le four à 375°.
Lavez et retirez la tige de l'aubergine. Percez avec une fourchette environ 5 fois.
Placer dans un plat allant au four.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer du four et passer sous l'eau froide.
🍷 Accords Parfaits
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