Auberginen-Vorspeise (Baba Ghannuj)
Auberginen-Vorspeise (Baba Ghannuj) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Wasser, 1/4 c. Mit Sesampaste (Tahini) und Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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👨🍳 Zubereitung
Backofen auf 375° vorheizen.
Auberginenstiel waschen und entfernen. Mit einer Gabel etwa fünfmal einstechen.
In eine Auflaufform geben.
45 Minuten backen oder bis sie weich sind.
Aus dem Ofen nehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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