Caçarola de Berinjela e Macarrão
Caçarola de berinjela e macarrão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 a 3 berinjelas pequenas de 8 onças. macarrão de ovo largo, 1 cebola grande refogada, 1 c. queijo ricota ou creme de leite e 1 1/2 libra de linguiça italiana, tripa removida e cozida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Descasque e corte a berinjela com 1/4 de polegada de espessura.
Polvilhe com sal e escorra por 30 minutos.
Seque e pincele com azeite.
Grelhe no forno cerca de 4 a 5 minutos de cada lado até dourar.
Cozinhe macarrão; escorra e adicione ricota ou creme de leite.
Despeje em uma assadeira de 9 x 13 x 2 polegadas.
Cubra com berinjela grelhada e cebola salteada. Polvilhe com Cavender.
Adicione a linguiça cozida e o molho de espaguete. Polvilhe com queijo parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 375° por 30 a 35 minutos.
Descubra e coloque a mussarela por cima.
Cozinhe mais 5 a 8 minutos até derreter.
🍷 Combinações Perfeitas
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