Auberginen-Nudel-Auflauf
Auberginen-Nudel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 kleinen Auberginen, 8 oz. breite Eiernudeln, 1 große Zwiebel, sautiert, 1 c. Ricotta-Käse oder Sauerrahm und 1 1/2 Pfund italienische Wurst, Hülle entfernt und gekocht, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auberginen schälen und in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz bestreuen und 30 Minuten abtropfen lassen.
Trocknen und mit Olivenöl bestreichen.
Im Ofen etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis sie hellbraun sind.
Nudeln kochen; Abtropfen lassen und Ricotta oder Sauerrahm hinzufügen.
In eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform gießen.
Mit gegrillten Auberginen und sautierten Zwiebeln belegen. Mit Cavender's bestreuen.
Brühwurst und Spaghettisauce hinzufügen. Mit Parmesankäse bestreuen.
Mit Folie abdecken und 30 bis 35 Minuten bei 375° backen.
Den Mozzarella aufdecken und darauflegen.
Weitere 5 bis 8 Minuten kochen, bis es geschmolzen ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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