Lait de poule

Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

Ajoutez le sucre aux jaunes et battez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez lentement la preuve 100 aux jaunes d’œufs.

Tout en battant, ajoutez la crème fouettée (sans battre). Ajoutez du lait entier (autant que vous le souhaitez).

Battre les blancs d'œufs en neige ferme et ajouter un peu de sel.

Versez les blancs d'œufs sur le mélange de jaunes et coupez-les.

Saupoudrez de muscade sur chaque verre au moment de le servir. Buvez et soyez joyeux.