Ponche de huevo

Batir las yemas de huevo en un tazón grande hasta que tengan un color claro.

Añade a las yemas el azúcar y bate hasta que el azúcar se disuelva.

Agregue lentamente 100 grados a las claras de huevo.

Mientras bates, agrega la crema para batir (sin batir). Agregue leche entera (tanta como desee).

Batir las claras a punto de nieve y añadir un poco de sal.

Vierta las claras sobre la mezcla de yemas y córtelas.

Espolvorea nuez moscada encima de cada vaso mientras lo sirves. Bebe y sé feliz.