Gemada
Gemada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 gemas, 1 quilo de açúcar fino, 1 pt. bom bourbon, 1/8 xícara. gim e 1/8 xícara. vodka, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos para que quase se dissolva. Adicione lentamente (delicadamente) o bourbon ao qual foi adicionado gin, vodka e uísque.
Bata o creme até obter picos firmes.
Bata as claras de 6 ovos e misture lentamente, mas bem, até que as claras pareçam desaparecer.
Deixe envelhecer 2 dias antes de servir.
Relaxe e aproveite.
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