Soupe aux œufs et à l'oignon
La soupe aux œufs et à l’oignon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. eau bouillie, 3 c. de beurre, 1/2 oignon moyen coupé en dés, 2 c. pommes de terre cuites en dés (facultatif) et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents et les ajouter à l'eau bouillie.
Mélangez l'eau, l'œuf et la farine et déposez-les (par 1/4 de cuillère à café) dans l'eau bouillante.
Les Egg Drops flotteront lorsqu’ils seront cuits.
(Si vous souhaitez des pommes de terre dans cette soupe, vous pouvez les couper en dés et les faire cuire avant d'ajouter les oignons sautés.)
Pour 4 personnes.
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