Casserole d'oeufs et d'artichauts
La cocotte d’œufs et d’artichauts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouquet d'oignons verts, 2 pots (6 1/2 oz) de cœurs d'artichauts marinés, 1 gousse d'ail, 4 œufs battus et 8 oz. cheddar moyen, râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Hachez finement les oignons en utilisant également la moitié du dessus.
Coupez les artichauts en trois et réservez l'huile.
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'artichaut.
Mélanger tous les ingrédients.
Cuire au four dans un plat en Pyrex graissé de 9 x 9 pouces à 350° pendant 40 minutes.
Pour 4 personnes en plat principal. Peut être triplé et sert 30 personnes pour le brunch, coupé en carrés de 2 pouces. Peut être préparé la veille et réfrigéré.
Réchauffer environ 15 à 20 minutes au four à 350°.
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