संपादक की पसंद अनानास केक

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडों को तब तक फेंटें जब तक वे हल्के और फूले न हो जाएं।

अनानास और जूस, आटा, चीनी और बेकिंग सोडा मिलाएं। इन सामग्रियों को हाथ से अच्छी तरह मिलाएं (यदि आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो बहुत अधिक हवा अंदर चली जाती है)।

फिर अखरोट मिलाएं और कटोरे की सामग्री को बिना ग्रीस किए 13 x 9 x 2 इंच के बेकिंग पैन में समान रूप से फैलाएं।

350° ओवन में 45 या 50 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

केक के ठंडा होने के बाद इसे क्रीम चीज़ जिंजर फ्रॉस्टिंग से ढक दें, फिर ऊपर से कुछ अतिरिक्त अखरोट छिड़कें।