Gâteau aux éclairs
Eclair Torte est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. d'eau, 1/2 c. beurre (sans substituts), 1/4 c. sel, 1 c. farine tout usage et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une casserole, à feu moyen, porter à ébullition l'eau, le beurre et le sel.
Ajouter la farine d'un seul coup; remuer jusqu'à ce qu'une boule lisse se forme. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien avec une cuillère en bois après chaque ajout.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Étaler dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2.
Cuire au four à 400° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré. Laisser refroidir complètement sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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