Einfache Kühlschrank-Hefebrötchen

Backfett, Zucker und Salz mit kochendem Wasser übergießen.

Mixen und abkühlen lassen.

Geschlagene Eier hinzufügen.

Hefe in warmes Wasser streuen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat, dann zur Mischung hinzufügen.

Mehl hinzufügen; gut vermischen. Abdecken und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Der Teig muss in einer großen Rührschüssel sein, da er im Kühlschrank leicht aufgeht. Dies ist eine Woche bis 10 Tage haltbar und kann nach Bedarf verwendet werden.

Drei Stunden bevor Sie die Brötchen verwenden, rollen Sie sie in die gewünschte Form und verwenden Sie dabei so viel Mehl, dass sich der Teig gut verarbeiten lässt.

In eine gefettete Pfanne geben; 3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen.