عجينة المعكرونة المنزلية السهلة
عجينة المعكرونة رائعة وسهلة باستمرار. وهذا يجعل اللينجويني أو الرافيولي رائعًا في المنزل لآلة المعكرونة اليدوية. إذا كانت لزجة جدًا، فقط قم بدحرجتها قليلاً في الدقيق. تكفي هذه الوصفة لصنع معكرونة تكفي لتحضير 24 قطعة رافيولي صغيرة أو 4 حصص من اللينجويني. مهما كانت المعكرونة التي تصنعها، يجب ألا تستغرق أكثر من 4 إلى 6 دقائق حتى تغلي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُخفق الدقيق، والبيض، وزيت الزيتون، والملح معًا في وعاء.
يُضاف الماء، ملعقة صغيرة في كل مرة، إلى خليط الدقيق حتى تتشكل عجينة ناعمة وسميكة جدًا.
ضعي العجينة على سطح العمل واعجنيها لمدة 10 دقائق.
نترك العجينة ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
تُقسم العجينة إلى 8 كرات، وتُستخدم ماكينة المعكرونة في لف العجينة وتقطيعها إلى شكل المعكرونة المرغوب فيه.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً