簡単クレオールオクラとエビ

Name: 簡単クレオール オクラとエビ
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons オリーブ油; 1 緑ピーマン、みじん切り; 1 小さな玉ねぎ、みじん切り; 2 (14.5 ounce) cans 角切りトマト; 3 調理したアンドゥイユソーセージを4等分に切る; 1 (10 ounce) package 冷凍カットオクラ、解凍したもの; 2 tablespoons ケイジャン調味料、またはお好みで; 2 teaspoons 塩; 2 pounds 皮をむいて背わたを取り除いた中型エビ（1ポンドあたり30〜40匹）

⏱️ 1h 15mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 55 min 👥 8人分 👁️ 5回閲覧

「簡単クレオールオクラとエビ」は、約 1 時間 15 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。オリーブオイル大さじ2、みじん切りのピーマン1個、みじん切りの小玉ねぎ1個、さいの目切りトマト2缶（14.5オンス）、4分の1に切った調理済みアンドゥイユソーセージ3本で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#夕食

📊 概要

準備 20 min

調理 55 min

人数分 8

難易度 Medium

🛒 材料

2 tablespoons オリーブ油

1 緑ピーマン、みじん切り

1 小さな玉ねぎ、みじん切り

2 (14.5 ounce) cans 角切りトマト

3 調理したアンドゥイユソーセージを4等分に切る

1 (10 ounce) package 冷凍カットオクラ、解凍したもの

2 tablespoons ケイジャン調味料、またはお好みで

2 teaspoons 塩

2 pounds 皮をむいて背わたを取り除いた中型エビ（1ポンドあたり30〜40匹）

栄養成分表示

1レシピあたりの人数分 8

1食あたり 1食

1食分の量

カロリー 205

% 1日当たりの栄養素等表示基準値*

脂質 7g 9%

飽和脂肪酸 0g 0%

トランス脂肪酸 0g

コレステロール 0mg 0%

ナトリウム 1163mg 51%

炭水化物 10g 4%

食物繊維 2.7g 10%

糖類 3.6g

たんぱく質 25.5g 51%

ビタミンD 0mcg 0%

カルシウム 0mg 0%

鉄 0mg 0%

カリウム 0mg 0%

* 1日当たりの栄養素等表示基準値（%DV）は、食品1食分に含まれる栄養素が1日の食事にどれだけ寄与するかを示します。一般的な目安として1日2,000キロカロリーを基準としています。

👨‍🍳 作り方

フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。

ピーマンと玉ねぎを加えてかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。

トマトを加えて10分間煮て、オクラ、ソーセージ、ケイジャンシーズニング、塩を加えます。

蓋をして30分間調理します。

エビを入れてかき混ぜ、外側が明るいピンク色になり、肉の中心が透明でなくなるまで8〜12分間煮ます。

簡単クレオールオクラとエビ

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