Einfache kreolische Okra und Garnelen

Name: Einfache kreolische Okra und Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten; 3 gekochte Andouillewurst, in Viertel geschnitten; 1 (10 ounce) package gefrorene, geschnittene Okraschoten, aufgetaut; 2 tablespoons Cajun-Gewürz oder nach Geschmack; 2 teaspoons Salz; 2 pounds geschälte und entdarmte mittelgroße Garnelen (30–40 pro Pfund)

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 55 min 👥 8 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Easy Creole Okra and Shrimp ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 15 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 gehackten grünen Paprika, 1 kleinen gehackten Zwiebel, 2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelten Tomaten und 3 gekochten Andouillewurst, in Viertel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 55 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Olivenöl

1 grüne Paprika, gehackt

1 kleine Zwiebel, gehackt

2 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten

3 gekochte Andouillewurst, in Viertel geschnitten

1 (10 ounce) package gefrorene, geschnittene Okraschoten, aufgetaut

2 tablespoons Cajun-Gewürz oder nach Geschmack

2 teaspoons Salz

2 pounds geschälte und entdarmte mittelgroße Garnelen (30–40 pro Pfund)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 205

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1163mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 10g 4%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 25.5g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Paprika und Zwiebel unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.

Die Tomaten einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, dann Okra, Wurst, Cajun-Gewürz und Salz hinzufügen.

Abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

Die Garnelen einrühren und 8 bis 12 Minuten garen, bis sie außen hellrosa sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr durchsichtig ist.