ドゥルセ デ レーチェ
ドゥルセ・デ・レーチェは、ほどよく簡単なアルゼンチンのデザートです。牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、バニラエッセンスで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
材料を混ぜる: 大きな底の重い鍋に、牛乳、砂糖、重曹を入れて混ぜます。焦げないように絶えずかき混ぜながら、弱火で調理します。
濃くなる：混合物が濃くなりキャラメル色になるまで、約1〜2時間、頻繁にかき混ぜながら調理を続けます。
風味: バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
冷やす：ドゥルセ・デ・レーチェを冷ましてから瓶に移します。冷めるとさらに濃厚になります。
プロのヒント
牛乳が焦げて鍋の底にくっつくのを防ぐために、絶えずかき混ぜ、火を弱めに保ちます。
調理の最後にバニラエッセンスを一滴加えると風味が増します。
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📹 Homemade dulce de leche recipe 🐄
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🍷 完璧なペアリング
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