Peru bêbado
O Peru Bêbado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 peru ou peito de peru, 1/2 colher de chá. sal temperado, 2 cebolas cortadas, 4 talos de aipo e 1 laranja, fatiada ou seccionada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Cubra a pele e a cavidade do peru com manteiga.
Polvilhe generosamente com sal, pimenta e alho em pó por dentro e por fora.
Coloque o peru em uma assadeira grande.
Corte as cebolas e o aipo em pedaços de 10 cm.
Rale a casca da laranja e reserve.
Descasque a laranja e corte em gomos.
Misture o aipo, a cebola e a laranja e recheie na cavidade (ou embaixo do peito).
Misture conhaque, Triple Sec e vinho e regue com o peru.
Polvilhe a casca por cima e leve ao forno a 325° até ficar pronto. As gotas podem ser usadas no molho de pão de milho.
É excelente.
🍷 Combinações Perfeitas
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