Vestir
O molho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 galinha cozida, desossada e cortada em pedaços, 2 panelas de broa de milho, 1 cebola, 1 c. aipo e 3 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Cozinhe a galinha até terminar,
1 1/2 a 2 horas.
Cozinhe 2 panelas de pão de milho e deixe esfriar. Coloque o frango cortado em uma assadeira grande. (Eu sempre guardo um pouco da carne branca do peito para colocar no molho de miúdos.)
Esfarele o pão de milho sobre a carne. Corte a cebola e o aipo.
Bata 3 ovos na batedeira até formar espuma e acrescente ao molho. Tempere a sálvia, o sal e a pimenta.
Despeje o caldo de galinha sobre o molho.
Mexa bem. Adicione caldo suficiente para permanecer suculento mesmo depois de cozido.
Asse a 425° por 1 hora.
🍷 Combinações Perfeitas
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