Dressing

Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist.

1 1/2 bis 2 Stunden.

2 Pfannen Maisbrot backen und abkühlen lassen. Das zerschnittene Hähnchenfleisch in eine große Bräterpfanne geben. (Ich hebe immer etwas vom weißen Brustfleisch auf, um es in die Innereiensoße zu geben.)

Maisbrot über das Fleisch streuen. Zwiebel und Sellerie kleinschneiden.

3 Eier mit dem Mixer schaumig schlagen und zum Dressing geben. Salbei, Salz und Pfeffer würzen.

Hühnerbrühe über das Dressing gießen.

Gut umrühren. Fügen Sie so viel Brühe hinzu, dass es auch nach dem Kochen saftig bleibt.

1 Stunde bei 425° backen.