Doppelt gefüllte Kartoffeln
Doppelt gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, 2 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. Zwiebel (gehackt), 3/4 c. Käse (zerkleinert und geteilt) und 1/4 c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln schrubben; trocken tupfen.
Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
In der Mikrowelle etwa 10 Minuten lang auf höchster Stufe erhitzen, bis sie weich sind.
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
Zwiebel in die Pfanne geben; ca. 5 Minuten kochen lassen.
Vorgekochte Kartoffeloberseiten abschneiden.
Die Kartoffeln auslöffeln, dabei die Schalen intakt lassen und das Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben.
Kartoffelpüree; Zwiebeln, 1/2 Tasse Cheddar, Sauerrahm, Schnittlauch, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Die Kartoffelmischung in Schalen geben und gleichmäßig verteilen.
Die Kartoffeln mit der restlichen 1/4 Tasse Cheddar bestreuen.
In einen mittelgroßen Auflauf geben.
Backen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang, bis sie durchgewärmt sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
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