Don's Lagostim Etouffee
Don'S Crawfish Etouffee é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de cauda de lagosta descascada, 1/4 libra de óleo, 1/2 xícara. aipo picado, 1 c. cebola picada e 1/2 c. pimentão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Tempere as caudas dos lagostins com sal e pimenta e reserve.
Derreta o óleo em uma panela pesada.
Adicione a cebola, o pimentão e o aipo; cozinhe até que as cebolas murchem, mexendo sempre.
Adicione a gordura da lagosta, 1 1/2 xícara de água e as caudas da lagosta.
Deixe ferver e cozinhe em fogo lento por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água; adicione a mistura.
Adicione a cebola e a salsa; cozinhe por mais 10 minutos.
Deixe agir por alguns minutos.
Sirva com arroz cozido.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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