Etouffee de cangrejo de Don
Don'S Crawfish Etouffee es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de colas de cangrejo peladas, 1/4 libra de oleo, 1/2 taza. apio picado, 1 c. cebolla picada y 1/2 c. pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Sazone las colas de cangrejo con sal y pimienta y reserve.
Derrita el oleo en una olla pesada.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el apio; cocine hasta que las cebollas se ablanden, revolviendo constantemente.
Agregue la grasa de cangrejo, 1 1/2 tazas de agua y las colas de cangrejo.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Disuelva la maicena en 1/2 taza de agua; agregue la mezcla.
Agrega la cebolla y el perejil; cocine otros 10 minutos.
Dejar reposar unos minutos.
Sirva sobre arroz cocido.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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