Dolmathes (hojas de parra rellenas)
Dolmathes (hojas de parra rellenas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida de res o cordero, 1 huevo batido, 1/4 c. aceite de oliva, 1 cebolla mediana finamente picada y 1/2 c. arroz crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezclar la carne con el huevo.
Agrega la cebolla, el arroz, el perejil, la menta, el aceite de oliva y 1/4 taza de agua.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Dejar de lado.
Lave las hojas de parra embotelladas en agua tibia.
Separe suavemente. Coloque el lado brillante hacia abajo y coloque una cucharada de la mezcla de carne sobre la hoja.
Comience a enrollar desde el extremo del tallo de la hoja.
Enrolle, doblando los lados a medida que avanza.
🍷 Maridajes Perfectos
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