Casserole d'aubergines de Dodo
La cocotte d'aubergines Dodo'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, 1 aubergine moyenne, pelée et coupée en cubes de 1 pouce, 2 c. de l'eau ou du bouillon et 1 œuf entier et 1 blanc d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Vaporiser une casserole épaisse avec Pam.
Faire revenir légèrement l'oignon et l'ail.
Ajouter l'aubergine et l'eau ou le bouillon; cuire à couvert jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Verser le mélange dans une cocotte graissée.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Verser sur les aubergines cuites. Saupoudrer d'assaisonnement et de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour 4 personnes.
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