Dixie Peanut Brittle (méthode sur la cuisinière)
Dixie Peanut Brittle (méthode Stove Top) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre semoule, 1 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. eau, 1/2 c. sel et 3 c. cacahuètes crues décortiquées (avec la peau), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le sucre, le sirop, l'eau et le sel.
Réduire le feu à moyen et remuer constamment. *Cuire jusqu'au stade de cassage fort (300° à 310°).
Ajoutez le beurre, puis le bicarbonate de soude.
Battre rapidement et verser sur une surface beurrée, en étalant jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique.
🍷 Accords Parfaits
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