ディナーロール
ディナーロールは、適度に簡単なディナーです。 2/3cで作りました。牛乳、1/2c。砂糖、小さじ2塩、大さじ6バターまたはマーガリンと2/3 c。ぬるま湯(105~115~)で作ると、本格的な味わいが楽しめます。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
小さな鍋で牛乳を沸騰させます。 1/2カップの砂糖、塩、バターを加えてかき混ぜます。
冷からぬるま湯まで。
大きなミキシングボウルに水と砂糖大さじ2を入れて混ぜます。イーストを加え、かき混ぜて溶解します。冷やした牛乳混合物と卵を加えてかき混ぜます。よく混ぜます。
小麦粉3カップを加え、よく混ぜます。
残りの小麦粉3カップを加え、よく混ぜます。
生地を打ち粉をした台の上に出し、滑らかで弾力性があるまでこねます。グリースをたっぷり塗ったボウルに置き、グリースを上に向けます。
蓋をして、隙間風が入らない暖かい場所で、かさが2倍になるまで発酵させます(約1時間半)。
生地をパンチダウンします。
3/4インチのボールの形に成形します。
油を塗ったマフィン型の各カップに3個ずつ入れます。
蓋をして暖かい場所で2倍くらいになるまで発酵させます。
375°で10分間焼きます。
収率:
約2ダース。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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