डिनर रोल
डिनर रोल्स एक मामूली आसान डिनर है। 2/3 सी के साथ बनाया गया। दूध, 1/2 सी. चीनी, 2 चम्मच. नमक, 6 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन और 2/3 सी. गर्म पानी (105~ से 115~), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
एक छोटे सॉस पैन में दूध उबालें; 1/2 कप चीनी, नमक और मक्खन मिलाएं।
ठंडा से गुनगुना करें।
एक बड़े कटोरे में पानी और 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं; खमीर डालें, घुलने तक हिलाएँ। ठंडे दूध का मिश्रण और अंडे मिलाएँ; अच्छी तरह से मलाएं।
3 कप आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
बचा हुआ 3 कप आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे को आटे की सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। अच्छी तरह से चिकना किये हुए कटोरे में रखें, ऊपर से चिकना कर लें।
ढककर गर्म स्थान पर, ड्राफ्ट से मुक्त, मात्रा में दोगुना होने तक (लगभग 1 1/2 घंटे) उठने दें।
आटे को नीचे दबाइये.
3/4-इंच की गेंदों का आकार दें।
प्रत्येक कप अच्छी तरह से चिकना किये हुए मफिन पैन में 3 रखें।
ढककर गर्म स्थान पर रखें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए।
375° पर 10 मिनट तक बेक करें।
उपज
लगभग 2 1/2 दर्जन.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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