Pan De Cazuela Dilly

Espolvorea levadura sobre agua tibia. Revuelva para disolver. Caliente el requesón hasta que esté tibio. Combine en un tazón con el azúcar, la cebolla, la mantequilla, las semillas de eneldo, la sal, la soda, el huevo y la levadura.

Agregue la harina, poco a poco, para hacer una masa firme, batiendo bien después de cada adición. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, de 50 a 60 minutos.

Revuelva con 25 golpes vigorosos.

Conviértalo en una cacerola de 1 1/2 cuarto bien engrasada. Cubra y deje crecer en un lugar cálido de 30 a 40 minutos o hasta que casi se duplique. Hornee en un horno a 350° durante 40 a 50 minutos hasta que se dore y suene hueco al golpearlo.

Cubra con papel aluminio los últimos 15 minutos para evitar que se dore excesivamente, si es necesario. Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 1 pan.