डेली ब्रेड

पनीर को 1 बड़ा चम्मच स्क्वीज ओलियो के साथ गुनगुना गर्म करें।

गर्म पानी में सूखा खमीर घोलें।

फिर अंडा, डिल बीज, प्याज, नमक, चीनी, बेकिंग सोडा डालें और जैतून निचोड़ें और मिलाएँ। आगे आटा डालें.

आटे वाले बोर्ड पर गूंधने योग्य होने तक मिलाएँ। 10 मिनट तक गूंधें, यदि आवश्यक हो तो बोर्ड पर आटा छिड़क कर मखमली चिकना होने तक गूंधें।

एक चिकने कटोरे में डालें, उल्टा कर दें ताकि निचली सतह पर मक्खन लग जाए।

तौलिये से ढकें और गर्म स्थान पर फूलने तक, लगभग 1 1/4 घंटे, दोगुना होने तक रख दें।

नीचे छेद करें और 2 रोटियों (8 1/2 x 4 1/2-इंच) ब्रेड पैन में आकार दें और आकार में दोगुना होने तक फिर से उठने दें।

350° पर 25 मिनट तक बेक करें।