Pain à l'aneth

Chauffer pour tiède le fromage cottage avec 1 cuillère à soupe d'oléo pressé.

Dissoudre la levure sèche dans l'eau tiède.

Ajoutez ensuite l'œuf, les graines d'aneth, l'oignon, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude, pressez l'oléo et mélangez. Ajoutez ensuite la farine.

Mélanger jusqu'à pouvoir pétrir sur une planche farinée. Pétrir 10 minutes, en saupoudrant de farine si nécessaire jusqu'à obtenir une consistance veloutée.

Mettre dans un bol graissé en retournant pour beurrer le dessous.

Couvrir d'une serviette et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double, environ 1 1/4 heures.

Poinçonnez et façonnez en 2 moules à pain (8 1/2 x 4 1/2 pouces) et laissez lever à nouveau jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.