pan dulce

Calienta hasta que esté tibio el requesón con 1 cucharada de oleo exprimido.

Disuelva la levadura seca en agua tibia.

Luego agrega el huevo, la semilla de eneldo, la cebolla, la sal, el azúcar, el bicarbonato y exprime el oleo y mezcla. Agrega a continuación la harina.

Mezclar hasta poder amasar sobre una tabla enharinada. Amasar durante 10 minutos, espolvoreando harina si es necesario hasta que quede suave y aterciopelado.

Poner en un recipiente engrasado, dándole la vuelta para untar con mantequilla la parte inferior.

Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/4 horas.

Golpee y forme 2 moldes para pan (8 1/2 x 4 1/2 pulgadas) y déjelos crecer nuevamente hasta que duplique su tamaño.

Hornear a 350° durante 25 minutos.