Dilly-Brot

Den Hüttenkäse mit einem Esslöffel Oleo lauwarm erwärmen.

Trockenhefe in warmem Wasser auflösen.

Dann Ei, Dillsamen, Zwiebel, Salz, Zucker, Backpulver hinzufügen und Oleo auspressen und vermischen. Als nächstes das Mehl hinzufügen.

Auf einem bemehlten Brett verrühren, bis es sich gut kneten lässt. 10 Minuten lang kneten und bei Bedarf Mehl darüber streuen, bis der Teig samtig glatt ist.

In eine gefettete Schüssel geben und auf den Kopf stellen, um die Unterseite mit Butter zu bestreichen.

Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 1/4 Stunden gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Ausstanzen und in zwei Brotformen (8 1/2 x 4 1/2 Zoll) formen und erneut aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

25 Minuten bei 350° backen.