डिल अचार सूप

मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएँ।

आटे में फेंटें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि आटा सफेद से हल्के बेज रंग का न होने लगे।

चिकन शोरबा में गाढ़ा और चिकना होने तक फेंटें।

आंच को मध्यम तक बढ़ाएं, डिल अचार, अचार का रस, चीनी, वोस्टरशायर सॉस, लहसुन, प्याज नमक, डिल वीड, करी पाउडर, सफेद मिर्च और तेज पत्ता डालें।

उबाल आने दें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें और लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आंच से उतारकर दूध में फेंटें।

परोसने से पहले तेजपत्ता हटा दें।