Sopa de pepinillos en vinagre

Name: Sopa de pepinillos en vinagre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 1/2 cup harina para todo uso; 7 cups caldo de pollo; 1/2 cup pepinillos encurtidos finamente picados; 2 tablespoons jugo de pepinillo encurtido; 2 tablespoons azúcar blanca; 1 tablespoon salsa inglesa; 2 teaspoons ajo picado; 4 teaspoons sal de cebolla; 1 teaspoon eneldo; 1 teaspoon polvo de curry; 1/2 teaspoon pimienta blanca; 2 hojas de laurel; 2 cups leche tibia

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 66 vistas

Los pepinillos encurtidos finamente picados se combinan con muchos condimentos en caldo de pollo para hacer una sopa única. Suena como una receta extraña, ¡pero realmente está buena!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 104

% Valor Diario*

Grasa total 4.2g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1117mg 49%

Carbohidratos totales 13.7g 5%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 6.4g

Proteína 3.1g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Agregue la harina y cocine hasta que la harina comience a cambiar de blanca a beige pálida, de 1 a 2 minutos.

Batir el caldo de pollo hasta que espese y quede suave.

Aumente el fuego a medio alto, agregue pepinillos encurtidos, jugo de pepinillos, azúcar, salsa inglesa, ajo, sal de cebolla, eneldo, curry en polvo, pimienta blanca y hojas de laurel.

Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, batiendo con frecuencia.

Retirar del fuego y batir con la leche.

Retire las hojas de laurel antes de servir.