Soupe aux cornichons à l'aneth

Name: Soupe aux cornichons à l'aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 1/2 cup farine tout usage; 7 cups bouillon de poulet; 1/2 cup cornichons à l'aneth finement hachés; 2 tablespoons jus de cornichon à l'aneth; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon Sauce Worcestershire; 2 teaspoons ail émincé; 4 teaspoons sel d'oignon; 1 teaspoon aneth; 1 teaspoon poudre de curry; 1/2 teaspoon poivre blanc; 2 feuilles de laurier; 2 cups lait chaud

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

Des cornichons à l'aneth finement hachés sont combinés avec de nombreux assaisonnements dans un bouillon de poulet pour créer une soupe tout à fait unique. Cette recette semble étrange, mais elle est vraiment bonne !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 104

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.2g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1117mg 49%

Glucides totaux 13.7g 5%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 6.4g

Protéines 3.1g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen.

Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce que la farine commence à passer du blanc au beige pâle, 1 à 2 minutes.

Incorporer le bouillon de poulet jusqu'à épaississement et consistance lisse.

Augmentez le feu à moyen-vif, ajoutez les cornichons à l'aneth, le jus de cornichon, le sucre, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel d'oignon, l'aneth, la poudre de curry, le poivre blanc et les feuilles de laurier.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 5 minutes en fouettant fréquemment.

Retirer du feu et incorporer le lait en fouettant.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.