Dillbrot

In einer kleinen Schüssel Hefe über warmes Wasser streuen.

In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Zucker, Butter, Dillkraut, Schnittlauch, Salz, Soda und Ei vermischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Hefemischung unterrühren.

1 1/2 Tassen Mehl hinzufügen.

Nach und nach so viel Mehl von Hand untermischen, dass ein fester, glatter Teig entsteht.

Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Handtuch ab.

Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig ausstanzen (der Teig wird feucht und klebrig).

Den Teig in eine mit Butter bestrichene Souffléform füllen.

30 bis 40 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

Bei 350° 40 bis 50 Minuten backen.