Dés de pommes de terre au cumin
Les pommes de terre en dés au cumin sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb (4) de pommes de terre (rouges si possible), 4 à 5 c. huile végétale, 1/2 c. graines de moutarde, 1/2 c. graines de cumin entières et 1/4 c. curcuma, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Nettoyer et couper les pommes de terre en dés.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen.
Ajouter les graines de moutarde et le cumin.
Faire revenir 1 minute puis ajouter les pommes de terre.
Saupoudrez ensuite de curcuma et remuez de temps en temps pendant les 15 minutes suivantes.
Lorsque les pommes de terre sont légèrement dorées et presque cuites, ajoutez la coriandre, la poudre de chili, le poivre et le sel.
Remuer et laisser refroidir encore 1 à 2 minutes.
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