Amêijoas apimentadas

Esfregue as amêijoas e abra-as com uma faca ou coloque-as numa assadeira.

Asse em forno a 300° até que as cascas abram o suficiente para retirar as amêijoas, reservando o caldo.

Não asse as amêijoas!

Retire as amêijoas das cascas e pique ou utilize as congeladas ou enlatadas. Lubrifique o interior das cascas dos moluscos esfregadas.

Misture os ingredientes restantes até ficar bem misturado e depois divida entre as cascas.

Coloque-os em uma assadeira rasa e leve ao forno pré-aquecido a 375° até dourar, aproximadamente 25 minutos.

Se for fritar na frigideira, coloque as cascas de mariscos recheadas de cabeça para baixo em uma panela grande aquecida e untada com manteiga e frite, tampada, em fogo médio até dourar, aproximadamente 8 minutos.

Rende 12 amêijoas apimentadas (normalmente sirvo 2 por pessoa).

São deliciosos assados ​​ou fritos.