المحار الشيطاني

افركي المحار وافتحيه بسكين تقشير، أو ضعيه في صينية الخبز.

تُخبز في فرن على حرارة 300 درجة حتى تنفتح الأصداف بدرجة كافية لإزالة المحار، مع الاحتفاظ بالمرق.

لا تخبز المحار!

قم بإزالة المحار من الأصداف وقم بتقطيعه أو استخدم المحار المجمد أو المعلب. دهن الجزء الداخلي من أصداف البطلينوس المقشرة بالزيت.

نخلط باقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا، ثم نقسمها بين الأصداف.

ضعيها في صينية خبز ضحلة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 375 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 25 دقيقة تقريباً.

في حالة القلي، ضعي أصداف البطلينوس المملوءة رأسًا على عقب في قدر كبير ساخن ومدهون بالزبدة واقليها، مغطاة، على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 8 دقائق تقريباً.

ينتج 12 محارًا شيطانيًا (عادةً ما أخدم 2 لكل شخص).

هذه لذيذة سواء مخبوزة أو مقلية.